Alimentation

Des campagnes de contrôle sur l’équipement à bord des bateaux vont être renforcées. En juillet et août, les équipages des Affaires maritimes patrouilleront spécifiquement sur le littoral morbihannais. Quatorze agents pour la sécurité alimentaire sont mobilisés pendant l’été.
Pauline MARCEILLAC Ouest-France 23/06/2007

De plus en plus, les consommateurs acceptent de payer leurs achats 10 à 15 % plus cher pour que les producteurs puissent vivre de leur travail. Le commerce dit équitable a progressé de 40 % en 2006, en France. www.breizhhareizh.org Le Télégramme 29/04/2007 « On trouve de tout ! » Les distributeurs et les industriels s’approprient le plus souvent l’essentiel de la marge. Le consommateur doit considérer son acte d’achat comme un vote en faveur d’un choix de société. On a l’alimentation, (…)

Une chose est sûre : les marges varient selon les espèces et en fonction des stratégies des opérateurs. Sur des espèces comme le merlan, la raréfaction de la ressource se traduit par une augmentation des prix de l’ordre de 30 %. Catherine Magueur Le Télégramme 26/09/2007 Trop cher mon poisson ? « L’euro a fait mal. Vu les prix qui augmentent et les salaires qui ne suivent pas, pas étonnant que des consommateurs ne peuvent acheter du poisson », ajoute Christophe, 46 ans. ’ai l’impression que (…)

Le guide livre des « données très globales » pour inciter le consommateur à la vigilance. Et avec l’espoir de toucher, en amont, toute la filière.· Guide téléchargeable à partir de cet après-midi sur le site www.pourunepechedurable.org
Ouest-France 13/12/2007

Un irrespect plus marqué des règles sanitaires a été constaté dans les commerces de bouche. Dans la plupart des cas, il s’agissait de négligences, de problèmes de congélation, de nettoyage de locaux. Trois restaurants ont été fermés...
Le Télégramme 16/09/2005

Topinambour, rutabaga, panais... après être tombés dans les oubliettes les légumes anciens font un retour remarqué dans nos assiettes. Un phénomène qui révèle, aussi, un grand besoin de diversité et de nouvelles saveurs. Frédérique Le Gall Le Télégramme 17/02/2008 À croquer et à redécouvrir... « La grande difficulté, c’est de trouver des semences », explique le maraîcher, en lien avec des réseaux de fournisseurs. L’an dernier, il a pu se procurer un seul gramme de graines du vieux « chou de (…)

Délivrance des tickets, jeudi 1er septembre, de 9 h à 12 h, à la salle des fêtes.
Ouest-France 29/08/2005

Précisions sur le concours de recettes :
Les recettes sont à déposer à la Librairie Barbusse jusqu’à Jeudi soir. (il est possible d’en déposer plusieurs)
Des cuisiniers groisillons doivent tester celles qui seront choisies parmi les plus surprenantes.
Résultat sans doute Samedi.
(comme je participe, je suis bien bête de le rappeler !
moins il y aura de recettes, plus j’aurai de chance :) )
AM

Le « plus beau boucher de l’Ouest », comme se plaisent à l’appeler ses clientes, a ouvert un rayon bio début juillet ; un projet qu’il concrétise aujourd’hui et qui rentre dans la logique de sa politique commerciale, puisqu’il vendait déjà de la volaille bio et des marchandises de qualité.
Ouest-France 08/08/2006

Plusieurs personnes nous ont contactés pour nous demander de bien vouloir utiliser notre site pour lancer une pétition contre le projet d’élevage de cabillauds au Sud de Groix. Nous ne pouvons qu’encourager cette démarche et nous sommes entrés en relation avec plusieurs associations qui ne manqueront pas de nous apporter leur soutien.

SIGNEZ LA PÉTITION !