Pour comprendre de quoi il s’agit, nous vous emmenons en Bretagne, dans l’ouest de la France, sur l’île de Groix où elle est pratiquée...
La bière de Groix est produite à partir d’orge cultivée sur place selon les principes de l’agriculture du vivant (pas de fertilisant, pas de labour, semis direct sur couvert végétal).

écouter : https://www.rfi.fr/fr/podcasts/c-est-pas-du-vent/20250905-l-agriculture-r%C3%A9g%C3%A9n%C3%A9ratrice-des-sols

RFI 05/09/2025 -